Demandas tecnológicas: NT33

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DESAFÍO UNIVERSIDAD - EMPRESA 2024

Esta necesidad tecnológica forma parte del Concurso de Proyectos de I+D+i y/o consultoría en colaboración Universidad – Empresa “Desafío Universidad Empresa” 2024 organizado por la Fundación Universidades y Enseñanzas Superiores de Castilla y León.

Referencia: NT33

Tipo de Entidad: Emprendedor

Título del proyecto

Mejora en el manejo de la raza avileña negra-ibérica: Innovación de las instalaciones ganaderas para un trabajo eficiente con baja mano de obra

Acrónimo ManejoAvileña

Resumen

Área de interés principal de la demanda

Agroalimentario: agricultura, ganadería e industria alimentaria - N/A

Una ganadera de bovino de carne de raza Avileña Negra Ibérica busca alternativas de sus instalaciones ganaderas para mejorar la gestión y manejo de esta raza, que presenta cierto temperamento. Entre sus objetivos está facilitar la inseminación artificial en su explotación, acogiéndose al programa de mejora genética de la raza y mejorar el bienestar y comodidad tanto de las personas como de los animales, trabajando de una manera segura. De este modo, se fomenta la conservación de esta raza y se contribuye a mantener el empleo en zonas gravemente despobladas de un sector con dificultades de mano de obra.

Áreas de interés secundarias

N/A - N/A

DESCRIPCIÓN DE LA NECESIDAD DEMANDADA

1.- Descripción de la demanda tecnológica.

El ganado vacuno de carne se enfrenta a diferentes situaciones de manejo necesarias para la correcta gestión de las ganaderías, tales como las campañas de vacunación obligatorias, destetes, lotificaciones o el tratamiento de posibles problemas o patologías. La raza Avileña Negra Ibérica, una raza autóctona en recesión según el MAPA, está perfectamente adaptada a la cría en extensivo, cuyo carácter temperamental dificulta aún más este tipo de operaciones de manejo.

Actualmente, las instalaciones que se emplean en el ganado de vacuno de carne han tenido poca evolución en los últimos años, presentando diseños que no facilitan el movimiento de animales y que ponen en riesgo la seguridad de los trabajadores. Entre los peligros más comunes se encuentran aplastamientos por parte de los animales, caídas en zonas de alto tránsito o incluso cornadas en espacios reducidos donde el animal no tiene suficientemente espacio para poder huir.

Ante esta situación, una ganadera que recientemente ha asumido la dirección de una ganadería de vacuno extensivo de carne en una zona gravemente despoblada empleando la raza anteriormente mencionada busca alternativas en las instalaciones principales de manejo para optimizar el movimiento de animales, reducir su estrés y garantizar su bienestar. Al mismo tiempo, se busca optimizar el trabajo creando un entorno seguro. Las operaciones que se busca facilitar incluyen el destete, vacunaciones, pesajes, lotificaciones, y la inseminación artificial, siendo esta ultima una tarea prioritaria para acogerse a los programas de mejora genética de la raza con el objetivo de preservar y fomentar dicha raza por parte de la ganadera. Las nuevas instalaciones facilitarían dichas labores en un sector que presenta graves dificultades para encontrar mano de obra, acrecentado por el grave despoblamiento rural en el que se encuentra dicha ganadería.

2.- Antecedentes.

En países del sur de América, donde existe una gran cabaña ganadera, disponen de instalaciones diseñadas para facilitar el manejo del ganado, permitiendo realizar el trabajo de manera eficiente y segura tanto para las personas como para los animales. Estas instalaciones se alejan mucho de las mangas de manejo y otras dependencias asociadas que se utilizan en España para el ganado vacuno extensivo, las cuales, en muchos casos, representan un riesgo y generan estrés tanto para los animales como para los trabajadores.

3.- Posibles enfoques del proyecto de investigación.

Se busca un diseño alternativo de las instalaciones ganaderas, centrándose principalmente de la manga y del alar, con el objetivo de optimizar el manejo de la raza avileña negra ibérico y mejorar las condiciones de seguridad para los trabajadores. Este enfoque busca aumentar el bienestar tanto de los animales como de las personas, promoviendo un manejo sin violencia ni estrés. Las nuevas instalaciones permitirán la manipulación de los animales de manera segura y eficiente, facilitando tareas como la lotificación, el destete pesaje y la inseminación artificial, sin poner en riesgo a los trabajadores ni a los animales.

4.- Enfoques sin interés

N/D

PALABRAS CLAVE: Avileña, bienestar animal, instalaciones eficientes, manejo ganado

Si desea remitir una propuesta de solución tecnológica (proyecto de investigación y/o consultoría) deberá remitirla en los terminos establecidos en la convocatoria hasta el 29 de enero de 2025 (plazo ampliado).

Demanda Tecnológica en formato pdf: www.redtcue.es/desafio/demandas/nt33