PATENTES Y REGISTROS

AUTORES: Gabriel Villarrubia González, Juan Francisco de Paz Santana, Andre Filipe Sales Mendes, Diego Manuel Jiménez Bravo.

Contacto: Técnico en la OTRI/OTC: Alfredo Mateos García
923294490
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Fundación General de la Universidad de Salamanca.
C/ Fonseca, nº 2
37002 Salamanca

Nº de referencia: SA-185-2020

TITULAR DE LOS DERECHOS:

UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

• Solicitada: SI

• Fecha solicitud: 03/12/2020

• Denegada: NO

• ¿Abandonada? NO

Breve Descripción/Resumen:

Sistema informático capaz de determinar la calidad de las canales de vacuno de manera uniforme y estandarizada en matadero. Para ello se hace uso de varías técnicas de análisis de imágenes con las que poder obtener los porcentajes de grasas y otros parámetros y determinar la calidad de la carne. Con la puesta en marcha de este sistema se puedes optimizar costes y tiempos eliminar al operario y automatizar y agilizar este proceso de clasificación de una manera más objetiva.

Palabras Clave:

Control calidad, Ganado vacuno, Canales vacuno, Matadero

Clasificación: (Códigos UNESCO)

1203, 3304, 3104

Estudio previo (si/no)
NO

Plan de comecialización (si/no)
NO

Plan de negocio (si/no)
NO