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PATENTES Y REGISTROS
Universidad de Origen: Burgos	Sazonador de origen vegetal con propiedades conservantes, sustitutivo de la sal, y procedimiento de obtención del mismo Tipo: Patente
	AUTORES: Mª Luisa González San José, Javier Garcia Lomillo, Raquel Del Pino García, Pilar Muñiz Rodríguez, Mª Dolores Rivero Pérez. Contacto: Técnico en la OTRI/OTC: Marta Sendino 947 49 20 36 -- Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. Fundación General Universidad de Burgos. C/ Don Juan de Austria, nº 1 09001 Burgos
Nº de referencia: P201300555
TITULAR DE LOS DERECHOS: UBU

	ESTADO DE LA SOLICITUD:
	Solicitada: SI Fecha solicitud: 12/06/2013 Denegada: NO Concedida: SI Breve Descripción/Resumen: La presente invención consiste en un producto en polvo derivado directamente de los residuos de vinificación (orujos) que puede ser usado por la industria alimentaria como sustituto de la sal por sus propiedades sensoriales (sabor) y conservantes (especialmente antimicrobianas), así como su procedimiento de obtención Palabras Clave: Alimentación, sazonador











	ÁREA GEOGRÁFICA DE PROTECCIÓN:
	Área Nacional SI Área Europea NO Área PCT NO Estudio previo (si/no) SI Plan de comecialización (si/no) NO Plan de negocio (si/no) NO

	Fuente: Datos suministrados por la Oficina de Transferencia de Conocimiento de la Universidad

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